Dip de cheddar con cerveza y chipotle

833
No ratings yet

Dip de cheddar con cerveza y chipotle

Raciones 8

Ingredientes

  • 8 onzas de queso cheddar rallado
  • 1 taza de tomate romano grande pelado, sin semillas y picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 onzas de tocino frito, picado y sin grasa
  • 1 cucharada de chipotle en adobo
  • 1 ¼ taza de cerveza
  • 1 cucharada de harina

Elaboración paso a paso

  • Sofríe el tocino con el tomate y el ajo, escurre la grasa y reserva.
  • Calienta dentro de una olla 1 taza de cerveza, agrega el queso rallado y el sofrito. Una vez empiece a hervir agrega la harina mezclada con 1/4 taza de cerveza adicional. Mezcla muy bien y deja que suelte un ligero hervor. Sirve con tostadas de pan.

Close