Zanahorias con naranja y cilantro
Ingredientes
- 1 libra de zanahorias baby peladas
- ½ taza de consomé de pollo
- 1 taza de jugo de naranja
- 3 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de rallo de naranja
- 1 cucharada de azúcar
- ½ taza de cilantro picado
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca al fondo de una olla el consomé de pollo, luego coloca la canasta para cocinar al vapor y cocina las zanahorias de 6 a 8 minutos.
- En otra olla, vierte el jugo de naranja, mantequilla, azúcar, rallo de naranja y sazona con sal y pimienta al gusto, hierve por unos minutos. Agrega de ultimo el cilantro picado.
- Coloca las zanahorias en un plato para servir, viérteles encima la salsa de naranja y cilantro.
