Ejotes con uvas verdes

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Ejotes con uvas verdes

Raciones 6 porciones
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo de cocción 20 min

Ingredientes

  • 1 libra ejote francés
  • 1 libra uvas verdes sin semilla
  • sal
  • pimientas mezcladas
  • aceite de oliva al gusto
  • reducción de vinagre blanco

Elaboración paso a paso

  • Limpia y desean los ejotes, cocínalos al vapor. Procura que queden al dente.
  • Dentro de un bowl, vierte las uvas y sazónalas con sal y las pimientas molidas, agrega aceite de oliva. Añade los ejotes y cambia todo muy bien. Coloca dentro de una ensaladera. Para servir agrega reducción de vinagre blanco.

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