Panqueque de manzana al horno
Ingredientes
- 1 taza de manzana sin semillas y partida en gajos (con cáscara)
- 4 cucharadas de azúcar morena
- ½ cucharadita de canela
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- ¾ tazas de harina integral
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- azúcar glas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375ºF. Engrasa un molde redondo de 9 pulgadas con spray vegetal.
- Dentro de un tazón, mezcla la manzana con 2 cucharadas de azúcar y ¼ cucharadita de canela. Reserva.
- Bate los huevos, leche, harina, polvo de hornear, vainilla y resto de azúcar y canela. Vierte dentro del molde engrasado, luego coloca sobre la masa las manzanas y cocina 12 minutos aproximadamente o hasta que esté ligeramente dorado. Saca del horno sirve con miel de maple tibia.