Panqueque de manzana al horno

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Panqueque de manzana al horno

Raciones 4

Ingredientes

  • 1 taza de manzana sin semillas y partida en gajos (con cáscara)
  • 4 cucharadas de azúcar morena
  • ½ cucharadita de canela
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche
  • ¾ tazas de harina integral
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • azúcar glas

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 375ºF. Engrasa un molde redondo de 9 pulgadas con spray vegetal.
  • Dentro de un tazón, mezcla la manzana con 2 cucharadas de azúcar y ¼ cucharadita de canela. Reserva.
  • Bate los huevos, leche, harina, polvo de hornear, vainilla y resto de azúcar y canela. Vierte dentro del molde engrasado, luego coloca sobre la masa las manzanas y cocina 12 minutos aproximadamente o hasta que esté ligeramente dorado. Saca del horno sirve con miel de maple tibia.

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