Waffles de jamón y queso

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Waffles de jamón y queso

Raciones 6 waffles

Ingredientes

  • 4 onzas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de harina
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 huevos separados
  • 1 ½ taza de leche
  • 4 onzas de jamón York
  • 4 onzas de queso suizo rallado
  • ¾ taza de queso parmesano

Elaboración paso a paso

  • En un tazón mezcla todos los ingredients secos. Precalienta la plancha para hacer waffles, untándole suficiente mantequilla. Luego remueve el exceso con una toalla de papel absorbente.
  • En otro tazón mezcla las yemas de huevo, leche, mantequilla derretida y vainilla. Incorpora a los ingredients secos, mezclándolo todo muy bien.
  • En otro tazón bate las claras a punto de nieve. Revuelve las claras a la mezcla anterior.
  • Vierte ½ taza de masa sobre la wafflera para formar los waffles. Cocina de 4 a 5 minutos aprox.
  • Precalienta el horno a 350ºF. A cada waffle colócale jamón, queso suizo y queso parmesano. Hornea por 15 minutos o hasta que se derrita el queso.

Opción para servir:

  • 2 huevos estrellados
  • 1 cucharadita de parmesano rallado encima servido sobre ensalada de verdes

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