¿Sabías que?
Un cobbler es un postre norteamericano que consiste en un relleno de frutas cubierto con masa para biscuit crujiente y ligera.
Difieren de los crisps y los crumbles que son cubiertos con una mezcla que contiene avena. Hay variantes, como el Buckle, donde se utiliza masa de pastel mezclada con la fruta y el Brown Betty que lleva galleta intercalada con la fruta y es mas como un pudín de pan.
ver receta cobbler de cerezas, albaricoques y almendra
