Crepes con cajeta y tequila
Ingredientes
Para la masa:
- 1 ½ tazas de leche
- 1 ½ tazas de harina
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ⅛ cucharadita de sal
- 3 huevos
Para la salsa:
- 1 taza de cajeta
- 1 taza de jugo de naranja
- ¼ taza de tequila
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
Elaboración paso a paso
Para la masa:
- Licúa todos los ingredientes en el vaso de la licuadora en el orden listados.
- Calienta un sartén de teflón a temperatura mediana. Úntale una capa ligera de mantequilla. Vierte ⅓ taza de masa para cada crepe. Dobla cada crepe en 4 y reserva.
Para la salsa:
- Mezcla todos los ingredientes en una olla. Hierve por unos minutos. Sirve sobre las crepas.
