Chutney de dátiles y nuez
Ingredientes
- ½ taza de dátiles picados
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de nuez picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de perejil picado
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla, sofríe en el aceite de oliva el diente de ajo, agrega los dátiles, el agua, nuez y perejil; sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina unos minutos y añade el vinagre balsámico.
- Una vez los dátiles estén blandos, saca de la hornilla y deja enfriar.
- Procesa hasta formar una pasta, luego guarda en un recipiente con tapadera hermética, dentro de la refrigeradora.
