En una sartén derrite el azúcar hasta formar un caramelo, cuidando que no se queme. Cubre el fondo del molde con este.
Precalienta el horno a 325°F. En un tazón mezcla el resto de los ingredientes muy bien, luego vierte la mezcla dentro del molde forrado con el caramelo. Tapa el molde con un pliego de papel de aluminio.
Coloca el molde dentro de otro con agua (baño de María) y hornea el flan por 2 horas. Déjalo enfriar completamente y refrigéralo por lo menos 2 horas antes de servir.
Disfruta este delicioso Flan de coco que seguramente hará que todos quieran repetir.
