Panna cotta de canillita de leche
Ingredientes
- 2 tazas de crema para batir
- 1 taza de leche
- 10 canillitas de leche
- 1 ½ sobre de gelatina sin sabor
Para el caramelo:
- ½ taza de azúcar
Elaboración paso a paso
Para la panna cotta:
- En una olla pon la crema, la leche y las canillitas de leche a temperatura baja hasta que éstas se derritan. Revuelve constantemente.
- Cuando haya hervido, baja la temperatura y agrégale el sobre y medio de gelatina sin sabor. Revuelve hasta que se haya disuelto completamente.
- Cuela la mezcla y sírvela en moldes engrasados. Refrigera por un mínimo de cuatro horas.
- Sirve con un poco de caramelo encima.
Para el caramelo:
- Derrite el azúcar en una olla a fuego medio alto hasta que esté completamente derretido. Revuelve constantemente.
