Helado de yogurt de atol de elote
Ingredientes
- 1 ½ taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 2 rajas de canela
- 1 lata de choclo maíz peruano
- 2 tazas de yogurt
Elaboración paso a paso
- En un sartén pon el agua, el azúcar, la canela y el choclo. Déjalos hervir a temperatura media hasta que se consuma y se vuelva un almíbar. Retíralos de la hornilla y deja que enfríe.
- En una licuadora, pon el yogurt y mézclalo para que se forme aire. Luego agrega la mezcla con los choclos y continúa licuando hasta que esté todo triturado.
- En un molde para pan engrasado, vierte la mezcla y congélala por seis horas.
- Sirve individualmente.
