Plátanos dulces y picantes

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Plátanos dulces y picantes

Raciones 4

Ingredientes

  • 2 plátanos muy maduros
  • ½ taza de crema de coco
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo
  • ½ taza de ralladura de coco ligeramente tostado

Elaboración paso a paso

  • Pela y corta los plátanos por la mitad, a lo largo.
  • Unta una plancha ligeramente con aceite vegetal y asa los plátanos hasta que estén dorados. Mientras tanto, mezcla la crema de coco con el jugo y la ralladura de limón y hojuelas de chile rojo. Cuando los plátanos estén asados, sirve con esta mezcla encima. Aliña con el coco tostadito.

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