Lemon squares

1.8K
No ratings yet

Lemon squares

Raciones 36 cuadritos
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 10 minutos

Ingredientes

Para la masa:

  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar glas

Para los lemon squares:

  • 4 huevos
  • 2 tazas azúcar
  • 4 cucharadas harina
  • ½ cucharadita sal
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • taza jugo de limón
  • 1 cucharadita ralladura de limón

Elaboración paso a paso

Para la masa:

  • Precalienta el horno a 325°F. Mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar glas hasta formar una masa, luego vierte dentro de un molde cuadrado de 9 X 9" forrado con papel mantequilla, cubriendo también las orillas; hornea por 20 minutos.

Para los lemon squares:

  • Bate los huevos por 15 minutos, luego añade el azúcar y bate 5 minutos más. Agrega el resto de los ingredientes y bate hasta que todo esté muy bien incorporado.
  • Vierte sobre la masa del pírex aún estando caliente y hornea de 40 a 45 minutos. Deja enfriar completamente; luego corta en cuadritos y espolvorea con azúcar glas. Guarda en un recipiente con tapadera hermética.

Close
Revista Enmicasa.com © Copyright 2024. Todos los derechos reservados
Close