Sirve 6 personas
Ingredientes
2 sobres de gelatina sin sabor
2 tazas de crema dulce líquida (para batir)
1 taza de leche
¾ taza de azúcar
2 rajas grandes de canela
salsa de papaya
2 tazas de papaya cortada en cuadritos
1 cucharada de jengibre rallado
½ taza de azúcar morena
Preparación
- Calienta la crema y la leche con la canela. Deja reposar media hora. Saca la raja de canela.
- Disuelve la gelatina en 1/2 taza de agua fría. Agrega a la crema con leche, moviéndolas constantemente.
- Vierte dentro de 6 ramekins o dulceritas individuales. Refrigéralas por lo menos 4 horas.
- Para servir, desmolda la panna cotta sobre un plato plano y sirve con salsa de papaya.
salsa de papaya
- En una olla, derrite el azúcar con el jengibre. Agrega los cuadritos de papaya y cocina durante unos minutos. Sirve sobre la panna cotta.
