Volcán de chocolate

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Volcán de chocolate

Un postre tan fácil de hacer, que no hay excusa para no prepararlo. El volcán de chocolate va relleno de una crema de chocolate que se derrite al comerlo.
Raciones 6 personas
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 3 minutos

Ingredientes

Para el ganache:

  • 1/2 taza de chocolate chips
  • 1/2 taza de crema para batir

Para el pastel:

  • 1 taza de premezcla de chocolate
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de café instantáneo

Elaboración paso a paso

  • Calienta la crema y derrite el chocolate moviendo constantemente. Retira inmediatamente de la hornilla. Vierte dentro de un recipiente con tapadera y mete al congelador.
  • Bate los ingredientes hasta estar muy bien incorporados.
  • Vierte dentro de tazas llenando 1/3, agrega 1 cucharada de ganache; añade 2 cucharadas mas de mezcla de pastel.
  • Cocina en el microondas 30 segundos en intervalos de 10 segundos cuidando en todo momento. Sirve tibio con helado de vainilla. Puedes agregar más chocolate, caramelo y nueces.

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