Salsa de miltomate

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Salsa de miltomate

Raciones 2 tazas
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes

  • 1 libra miltomate o tomatillo partido en cuadritos
  • 2 cucharadas cebolla blanca picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza cilantro picado
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Calienta en una sartén el aceite y sofríe el ajo con la cebolla y el miltomate (o tomatillo); sazona con sal y pimienta.
  • Una vez esté traslúcida la cebolla y el miltomate cocinado (sin deshacerse) saca de la hornilla y añade el cilantro. La salsa está lista para servir.

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