Salsa de miltomate
Ingredientes
- 1 libra miltomate o tomatillo partido en cuadritos
- 2 cucharadas cebolla blanca picada
- 1 diente de ajo picado
- ½ taza cilantro picado
- 1 cucharada aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Calienta en una sartén el aceite y sofríe el ajo con la cebolla y el miltomate (o tomatillo); sazona con sal y pimienta.
- Una vez esté traslúcida la cebolla y el miltomate cocinado (sin deshacerse) saca de la hornilla y añade el cilantro. La salsa está lista para servir.
