Panitos con espárragos
Ingredientes
- ¼ taza de rábano blanco rallado curtido horseradish
- 1 ½ tazas de mayonesa lite
- sal y pimienta al gusto
- 3 onzas de salmón fresco cocido al vapor, luego picado finamente
- 8 espárragos cocidos al vapor cortados a la mitad, a lo largo
- 8 rodajas de pan de granos cortados en rodajas finas
Elaboración paso a paso
- En un tazón mezcla el rábano con mayonesa, sazona con sal y pimienta. Agrega el salmón picado. Con esta mezcla, unta las rodajas de pan.
- Sobre 1 de las caras del sándwich, coloca 4 mitades de espárragos, luego tapa con la otra cara. Cuidadosamente recorta las orillas, luego corta en triángulos y colócalos sobre una bandeja. Tápalos con un paño húmedo hasta la hora de servir.
