Matcha sugar cookies

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Matcha sugar cookies

Ingredientes

  • 3 ¼ tazas harina
  • ½ cucharadita sal
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharada matcha
  • 1 taza mantequilla sin sal
  • 1 ½ taza azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita vainilla
  • 3 cucharadas ajonjolí negro

Elaboración paso a paso

  • Cierne todos los ingredientes secos.
  • Procesa la mantequilla y el azúcar hasta integrar todo muy bien. Agrega los huevos con la vainilla, luego los ingredientes secos con el ajonjolí. Saca del procesador y forma una bola.
  • Precalienta el horno a 325°F. Sobre una superficie enharinada extiende la masa a no más de 1/8” de grosor. Corta las galletas con moldes. Colócalas sobre bandejas para hornear. Hornea de 12 a 15 minutos. Al salir del horno, retíralas inmediatamente de las bandejas y déjalas enfriar. Si quieres, decóralas. Guárdalas en recipientes con tapa hermética.

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