Helado de limón
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 ½ tazas de azúcar
- 3 tazas de crema para batir
- 6 tazas de leche entera
- 2 cucharaditas de vainilla
- ½ taza de jugo de limón amarillo
- ¼ cucharadita de sal
- la cáscara de un limón amarillo
Elaboración paso a paso
- Calienta la crema con la cáscara de limón, deja reposar por 30 minutos, luego cuela y enfría completamente dentro de la refrigeradora.
- Bate los huevos hasta estar espumosos, agrega poco a poco el azúcar. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté espesa. Agrega la crema para batir, vainilla y jugo de limón. Refrigera por lo menos 2 horas.
- Vierte la mezcla dentro del recipiente para preparar el helado, y sigue las instrucciones de uso de la máquina. Guarda el helado en el congelador.
