Suspiros de almendra
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- ⅛ cucharadita de crémor tártaro
- ⅛ cucharadita de sal
- ¾ taza de azúcar
- 1 cucharaditas de maicena
- ½ cucharadita de vinagre blanco
- ½ cucharadita de esencia de almendra
- 8 cucharaditas de almendra pelada y picada
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 300°F.
- En el tazón de la batidora bate las claras con el crémor tártaro y sal por 8 minutos. Luego agrega el azúcar, la maicena, el vinagre y la esencia de almendra. Bate hasta que estén de punto duro y brillantes, más o menos por 10 minutos más.
