Pisco sour

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Pisco sour

Raciones 3 personas

Ingredientes

  • 6 onzas de pisco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 clara de huevo
  • 1 taza de hielo picado
  • Jugo de limón y azúcar para la orilla del vaso
  • 2 rodajas de limón para adornar

Elaboración paso a paso

  • Unta la orilla de las copas con limón. Sobre un plato plano coloca el azúcar y forra las orillas. Mete al congelador.
  • Vierte dentro del vaso mezclador para martinis todos los ingredientes, menos las rodajitas de limón. Mezcla vigorosamente durante 1 minuto. Viértelo sin hielo en las copas preparadas.

Notas

Sirve en copas para martini. 

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