Elotes asados con mantequilla de chipotle
Ingredientes
- 6 elotes tiernos
- ½ taza de mantequilla
- ½ cucharadita de chile chipotle en adobo
- ½ cucharadita de ralladura de limón
- 6 cucharadas de queso fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una parrilla a temperatura mediana alta asa los elotes hasta que estén doraditos.
- Mientras tanto, procesa la mantequilla con el chipotle, ralladura de limón, sal y pimienta. Sirve con los elotes agregando el queso fresco.
