Escalopes de cerdo con crema de hongos y tomillo
Ingredientes
- 6 milanesas de cerdo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 taza de champiñones partidos en rodajitas
- 1 taza de crema
- ½ taza de fondo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Sazona las milanesas de cerdo con sal y pimienta. En una sartén calienta el aceite de oliva y cocínalas dándoles la vuelta una vez. Conforme las vayas cocinando, colócalas sobre un plato.
- En la misma sartén, saltea la cebolla con el ajo, el tomillo y los hongos. Al estar la cebolla traslúcida, agrega la crema y el fondo de pollo. Sazona, luego regresa las milanesas. Deja que suelte un hervor y sirve.
