Con el queso forma bolitas de 1 pulgada de diámetro. En un tazón mezcla todas las hierbas y con estas cubre las bolitas. Reserva en la refrigeradora, cubiertas con un pliego plástico.
Precalienta una plancha o el horno a temperatura alta, si fuera el horno a 400ºF.
Corta la punta de los espárragos de 2 pulgadas de largo. Colócalos en un tazón y viérteles el resto de los ingredientes.
Si vas a hacerlos a la plancha, saltéalos de 4 a 5 minutos. Deben conservar su color y quedar crujientes. Sírvelos inmediatamente acompañados de las bolitas de queso de cabra con hierbas.
