Cacerola de hongos

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Cacerola de hongos

Raciones 8

Ingredientes

  • ¾ taza de nueces tostadas picadas gruesamente
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de hongos shitake
  • 1 libra de hongos crimini
  • 1 libra de champignones
  • 1 libra de hongos portobello
  • 2 ramitas de romero fresco
  • sal al gusto
  • pimienta fresca al gusto

Elaboración paso a paso

  • Limpia los hongos muy bien y córtalos en rodajitas. En una sartén grande calienta el aceite de oliva y derrite la mantequilla, agrega el ajo picado. Fríe por unos minutos, agrega los hongos. Sazona con sal y pimienta, agrégale el romero. Cocina por 10 minutos. Por último, añádele las nueces. Sirve.

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