Flan de queso
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 queso crema de 8 onzas
- 1 lata de leche condensada Nestlé de 14 onzas
- 1 lata de agua de 14 onzas
- ¼ taza de Ro
- 1 taza de azúcar fundida
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350°F. En un sartén, derrite el azúcar y luego carameliza un molde de rosca (9 ¾ x 2). Licúa todos los ingredientes. Vierte esta mezcla en el molde forrado con el caramelo.
- Coloca el molde sobre una cazuela para hornear y viértele agua hirviendo (que quede 2 pulgadas debajo de la orilla del molde de rosca) y hornea en baño María de 45 a 60 minutos.
- Al salir del horno deja enfriar el flan. Refrigera y sirve muy frío.
