Mousse de mango
Ingredientes
- 1 tazas néctar de mango
- 1 cucharada gelatina sin sabor
- 2 cucharaditas jugo de limón
- 1 taza crema para batir
- 2 cucharadas azúcar glass
- 1½ taza de mango pelado y partido en cuadritos
Elaboración paso a paso
- En una olla calienta el néctar de mango y agrega la gelatina, cocina hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Retira de la hornilla y deja enfriar moviendo constantemente.
- Mientras tanto bate la crema con el azúcar y refrigera.
- Una vez el mango este templado, agrégalo a la crema suavemente y con movimiento envolvente. Vierte dentro de 6 vasitos de vidrio alternando con los cuadritos de mango y refrigera nuevamente. Sirve frío.