Pudín de banano y coco
Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 3 cucharadas de maicena
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de leche de coco
- 3 bananos
- ¾ taza de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Licúa todos los ingredientes. Vierte dentro de una olla y cocina a temperatura media hasta que la mezcla cuaje.
- Vierte dentro de 6 dulceritas o una dulcera grande. Cubre con papel film, este deberás colocarlo sobre la crema para evitar que se forme costra y refrigera por lo menos por 4 horas.