Mayonesa casera

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Mayonesa casera

Ingredientes

  • vinagre o jugo de limón al gusto
  • 4 yemas
  • 2 tazas de aceite
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mostaza

Elaboración paso a paso

  • Colocar las yemas y la mostaza en un tazón.
  • Disuelve la sal y la pimienta en el vinagre o jugo de limón e incorpora a la mezcla de yemas y mostaza. Una vez mezclado ir incorporando el aceite en forma de hilo hasta lograr la consistencia deseada.

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