Pesto genovés
Ingredientes
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 tazas de hojas de albahaca
- ¾ tazas de queso parmesano rallado
- ¼ taza de piñones ligeramente tostados
- ½ taza de aceite de oliva
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Procesa los ingredientes formando una salsa espesa. Guarda hasta 2 días dentro de la refrigeradora.
Aunque una de las maneras más tradicionales de usarlo es combinado con pasta, también puedes agregarlo como aderezo a tus sándwiches y ensaladas. Otra idea genial es usarlo como dip para una bolitas de mozzarella y servirlo de aperitivo ¡Será una combinación perfecta y además super práctica! ¿Qué te parece?
