Salsa de papaya y chiles
Ingredientes
- 3 tazas de papaya en cuadritos
- 1 taza de chiles asados, pelados y cortados en tiras
- 3 chiles jalapeños asados, sin semilla y picados
- 1 cebolla morada picada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de miel de abeja
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la papaya, los chiles asados, la cebolla morada, el jugo de limón, vinagre de arroz, miel, sal y pimienta al gusto.
- Calienta la salsa ligeramente en una olla. Sirve sobre los medallones de res.