Pizzeles

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Pizzeles

Raciones 30 pizzeles

Ingredientes

  • ½ taza mantequilla
  • 1 taza azúcar
  • ½ cucharadita vainilla
  • 4 claras de huevo
  • 1 taza harina

Elaboración paso a paso

  • Coloca la mantequilla en cuadritos dentro del tazón de la batidora. Bate hasta que esté cremosa; luego agrega el azúcar, la vainilla, las claras de huevo y la harina, y bate hasta que esté suave y uniforme.
  • Calienta la máquina para pizzeles. Unta las planchas únicamente con spray vegetal para los primeros pizzeles, no es necesario para el resto.
  • Vierte una cucharadita tumbada de masa sobre cada plancha y cierra la máquina. Cocina por 2 minutos o hasta que estén de color dorado claro. Abre la máquina y despégalas rápidamente.
  • Si vas a preparar conos, enrolla inmediatamente en un cilindro delgado de madera. Deben estar aún muy calientes para poderlos enrollar.
  • Si vas a preparar pizzeles, sólo despégalos y déjalos enfriar sobre una superficie plana.

Notas

Tip: si los pizzeles de la plancha se juntaran, sólo recórtalos rápidamente con la tijera de cocina. Recuerda que deben estar aún bien calientes

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