Cheesecake tiramisú

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Cheesecake tiramisú

Ingredientes

  • 16 chiqueadores para la costra
  • 8 onzas de chocolate semidulce
  • 1 cucharada de café expreso en polvo
  • ½ taza crema espesa
  • 2 paquetes queso mascarpone de 8 onzas
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevo
  • ¼ taza de harina

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 325°F.
  • Forra el fondo de un molde desarmable de 9 pulgadas con los chiqueadores.
  • En una olla calienta la crema espesa, el café en polvo y derrite el chocolate. Déjalo enfriar. Vierte sobre los chiqueadores.
  • Bate el queso mascarpone con el azúcar, agrega los huevos uno a uno. Luego añade el harina. Vierte esta mezcla sobre los chiqueadores y el chocolate.
  • Hornea el cheesecake 45 minutos. Decora con cocoa encima al estar frío.

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