Cheesecake tiramisú
Ingredientes
- 16 chiqueadores para la costra
- 8 onzas de chocolate semidulce
- 1 cucharada de café expreso en polvo
- ½ taza crema espesa
- 2 paquetes queso mascarpone de 8 onzas
- 1 taza de azúcar
- 3 huevo
- ¼ taza de harina
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 325°F.
- Forra el fondo de un molde desarmable de 9 pulgadas con los chiqueadores.
- En una olla calienta la crema espesa, el café en polvo y derrite el chocolate. Déjalo enfriar. Vierte sobre los chiqueadores.
- Bate el queso mascarpone con el azúcar, agrega los huevos uno a uno. Luego añade el harina. Vierte esta mezcla sobre los chiqueadores y el chocolate.
- Hornea el cheesecake 45 minutos. Decora con cocoa encima al estar frío.
