Coloca la mantequilla partida en cuadritos dentro de una olla pequeña y calienta a temperatura mediana moviendo hasta que se derrita. Saca de la hornilla y deja enfriar.
Precalienta el horno a 357°F. Coloca capacillos dentro de un molde para hacer cubiletes de 12 unidades.
Dentro de un tazón, mezcla el harina con ½ taza de azúcar, polvo de hornear y sal. Dentro de otro tazón mezcla la leche, huevo y vainilla, batiendo ligeramente. Mezcla con el harina, agrega la mantequilla y las cerezas y con una paleta incorpora muy bien todos los ingredientes.
Con un scoop o una cuchara, vierte la mezcla dentro de cada molde, espolvorea con el harina y azúcar reservada y hornea de 15 a 18 minutos o hasta que los cubiletes esponjen y que al picarlo con un palillo salga seco. Saca del horno y deja enfriar por lo menos 15 minutos antes de desmoldar.
