Unta 6 trastecitos de ½ taza para hornear con la mantequilla y luego espolvoréale el azúcar. Reserva.
En una olla derrite los chocolates con la crema y el Kalhúa. Deja enfriar y reserva.
Precalienta el horno a 350°F. Bate las claras de huevo hasta que formen picos duros. Agrega las yemas de huevo una por una y bate unos minutos más. Agrega el harina cucharada por cucharada, batiendo muy bien. De último agrega el chocolate, poco a poco.
Vierte esta mezcla dentro de los trastecitos y hornea 25 minutos, o hasta que esponjen completamente. Sirve inmediatamente. Acompaña los soufflés con crema batida y helado de vainilla.
