Helados de pastel

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Helados de pastel

Ingredientes

Pastel:

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 ¼ tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de leche

Frosting:

  • ½ taza de mantequilla suavizada
  • 6 tazas de azúcar glass
  • 6 cucharadas de leche
  • 1 ½ cucharadita de vainilla
  • ¼ taza de cocoa amarga
  • 2 cucharadas de leche
  • 12 conos de helado
  • anicillos

Elaboración paso a paso

Pastel:

  • Precalienta el horno a 350°F. Engrasa y enharina una bandeja de 12 cubiletes. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Agrega uno por uno los huevos e incorpora bien. Agrega la vainilla. Incorpora los ingredientes secos, alternando con la leche. Vierte la masa en los moldes y hornear de 15 a 20 minutos. Dejar enfriar 5 minutos y desmolda.
  • Pon un cubilete sobre el cono de helado. Cubre con frosting y decora al gusto con los anicillos. (Cubre la mitad de los cubiletes con frosting de vainilla y la mitad con frosting de chocolate)

Frosting:

  • Bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Agregar poco a poco el azúcar glass y las 6 cucharadas de leche. Agregar la vainilla.
  • Divide el frosting en dos. A una mitad agrega la cocoa y el resto de la leche e incorpora bien.

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