Pasta choux

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Pasta choux

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de harina
  • 4 huevos grandes

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 400°F. Cubre una bandeja con papel encerado.
  • En una olla mediana coloca el agua, mantequilla, azúcar y sal. Hierve hasta que la mantequilla y el azúcar se disuelvan. Agrega el harina cernida, bate y cocina por unos minutos hasta que la masa se despegue de los lados de la olla.
  • Traslada la masa a la batidora, y con el accesorio de batir masas bate hasta que se enfríe. Agrega los huevos uno por uno batiendo muy bien.
  • Vierte la mezcla dentro de una dulla y sobre la bandeja preparada haz las formas deseadas.
  • Hornea 15 minutos aproximadamente, luego baja la temperatura a 350°F y hornea 5 minutos más. Rellena al gusto.

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