Nectarinas asadas con queso de cabra
Ingredientes
- 4 nectarinas partidas en cuartos
- 2 onzas de queso de cabra
- 2 tazas de hojas arúgula
- hojas de albahaca al gusto
- aceite de oliva
- sal y pimienta fresca
Elaboración paso a paso
- Precalienta la parrilla a temperatura media. Sazona las nectarinas con sal y unas gotas de aceite de oliva. Asa las nectarinas, cuidando que no se deshagan.
- Combina dentro de una ensaladera el resto de los ingredientes. Añade las nectarinas asadas y agrega más sal, pimienta y aceite de oliva. Sirve con una reducción de balsámico.
