Coconut chai
Ingredientes
- 2 rajas de canela
- 10 vainas de cardamomo
- 8 clavos de olor
- ½ cucharadita de pimienta gorda
- 1 trozo de jengibre de 1 pulgada pelado y cortado en rodajas de ¼” y golpeado con la parte de atrás del cuchillo
- 1 ½ taza de agua caliente
- 2 bolsas de té English Breakfast
- 1 taza de leche de almendra u otra leche que gustes
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de aceite de coco
Elaboración paso a paso
- Si tienes un mortero puedes utilizarlo para moler las especias, si no, puedes utilizar la parte de atrás de un sartén.
- Combina las especias molidas y el jengibre en una sartén con el agua caliente; permite que hierva el agua, luego reduce a fuego lento y déjalo por 15 minutos.
- Agrega las bolsas de té y leche. Vuelve a hervir, luego reduce a fuego lento nuevamente por 15 minutos. Agrega miel y aceite de coco revolviendo hasta que esté incorporada. ¡Cuela y disfruta!
