Coconut chai

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Coconut chai

Raciones 4

Ingredientes

  • 2 rajas de canela
  • 10 vainas de cardamomo
  • 8 clavos de olor
  • ½ cucharadita de pimienta gorda
  • 1 trozo de jengibre de 1 pulgada pelado y cortado en rodajas de ¼” y golpeado con la parte de atrás del cuchillo
  • 1 ½ taza de agua caliente
  • 2 bolsas de té English Breakfast
  • 1 taza de leche de almendra u otra leche que gustes
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de aceite de coco

Elaboración paso a paso

  • Si tienes un mortero puedes utilizarlo para moler las especias, si no, puedes utilizar la parte de atrás de un sartén.
  • Combina las especias molidas y el jengibre en una sartén con el agua caliente; permite que hierva el agua, luego reduce a fuego lento y déjalo por 15 minutos.
  • Agrega las bolsas de té y leche. Vuelve a hervir, luego reduce a fuego lento nuevamente por 15 minutos. Agrega miel y aceite de coco revolviendo hasta que esté incorporada. ¡Cuela y disfruta!

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