Arroz integral con cerezas y nueces

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Arroz integral con cerezas y nueces

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral
  • 2 tazas de consomé de vegetales
  • ½ cucharada de mantequilla
  • ½ cucharadita de polvo de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2/3 taza de cerezas deshidratadas picadas
  • 1/3 taza de nuez picada ligeramente tostada

Elaboración paso a paso

  • Calienta el consomé en una olla, al hervir agrega el arroz. Cocina de 40 a 45 minutos o hasta que el arroz este suave y suelto. Agrega más líquido si fuera necesario.
  • Derrite la mantequilla dentro de una olla agrega el polvo de ajo y las cerezas, luego las nueces. Agrega esta mezcla al arroz integral y sirve inmediatamente.

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