Arroz a la mexicana
Ingredientes
- 4 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 sobrecito de bijol o de azafrán
- 2 tazas de arroz de grano largo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 taza de chile pimiento picado
- 1/2 taza de cebolla morada picada
- 1 taza de cilantro picado
Elaboración paso a paso
- En una olla calienta el agua con la sal y el bijol o azafrán, y al hervir agrega el arroz. Cocina por 20 minutos o hasta que este de la consistencia adecuada.
- En una sartén calienta el aceite y sofríe el chile pimiento y la cebolla. Al estar listo el arroz, mezcla el sofrito y el cilantro. Sirve.
