Huevos horneados

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Huevos horneados

Raciones 10 personas

Ingredientes

  • 10 huevos enteros
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ¼ taza chile pimiento rojo picado
  • ¼ taza de perejil picado
  • 1 lata de espárragos picados o
  • 1 lata de champignones picados
  • 6 onzas de jamón picado
  • 8 onzas de queso suizo rallado
  • 1 taza de crema
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 350°F. Engrasa un pirex de 13 pulgadas con mantequilla.
  • Sofríe en un sartén la cebolla, chile pimiento, y perejil.
  • En un tazón mezcla todos los ingredientes. Viértelos sobre el molde engrasado y hornea durante 40 minutos, o hasta que este dorado de encima. Sirve inmediatamente.

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