Ensalada de papa
Ingredientes
- 8 papas peladas y partidas en cubos de ½ pulgada, cocidas al dente
- 1/2 taza de cebolla morada finamente picada
- 1/2 taza de chile pimiento rojo finamente picado
- 1/2 taza de chile pimiento verde finamente picado
- 1/2 taza de perejil finamente picado
- 1 1/2 tazas de mayonesa
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande mezcla cuidadosamente todos los ingredientes. Sazona con sal y pimienta. Sirve fría.
