Puré de papa con miso
Ingredientes
- 2 libras de papa cocida con sal
- 1 taza de agua donde cocinaste la papa
- ½ taza de crema
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ taza mantequilla
- 4 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de miso blanco
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite de oliva a temperatura mediana y agrega la mantequilla y los ajos, una vez suelten el aroma apaga la hornilla. Saca los ajos y grega el miso y mezcla muy bien.
- Bate las papas con el agua, una vez estén cremosas añade la crema. Agrega la mantequilla preparada mezclando a mano. Sirve caliente y agrega pimienta fresca encima.
