Conchitas con jamón y arvejas al horno
Se preparan en nada con ingredientes que siempre tienes a mano, verás cómo resultan un éxito en las loncheras de los chicos.
Ingredientes
- 1 libra de farfalle (corbatitas ) cocida a dente
- 8 onzas de jamón partido en cuadritos
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 taza de arvejas precocidas
- 2 tazas de crema
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de queso parmesano
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla sofríe en la mantequilla la cebolla y el ajo hasta estar traslúcidos, agrega la ramita de tomillo. Añade la crema y el queso mozzarella rallado. Cocina unos minutos y luego agrega el jamón, arvejitas y pasta cocida al dente. Sazona al gusto.
- Precalienta el horno a 359ºF. Vierte dentro de un molde para hornear y servir la pasta, encima esparce el queso parmesano. Hornea 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y este ligeramente dorado.
Notas
El momento exacto de poner la pasta en el agua, es cuando esta hierve, no antes, ya que podría quedar pasada de cocción.
