Salsas con vegetales
Sin duda la base de un buen plato de pasta, es la salsa. Esta es una receta riquísima de salsa de espinacas que es rápida de hacer con un resultado que sube de nivel cualquier pasta. Seguramente se convertirá en la base de muchas de tus salsas.
Pasta con crema de espinaca
Ingredientes
- ½ libra de lingüine cocido al dente
- 1 cucharada de mantequilla Anchor
- ¼ taza de cebolla picada
- 6 tazas de hojas de espinaca picadas
- 1 taza de crema Anchor
- ½ taza de queso cheddar Anchor rallado
- ⅛ cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Sofríe en la mantequilla la cebolla y la espinaca. Deja evaporar el líquido.
- Agrega la crema y el queso cheddar moviendo constantemente. Una vez este derretido el queso y tenga una consistencia cremosa, sazona con la nuez moscada, sal y pimienta. Mezcla con la pasta y sirve caliente con mas queso rallado encima.
