Linguine con pesto de arvejas y perejil

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Linguine con pesto de arvejas y perejil

Raciones 6

Ingredientes

  • 1 ½ taza de arvejitas precocidas
  • 1 taza de perejil picado
  • ½ taza de nuez picada
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 diente de ajo
  • ½ taza de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 libra de linguine cocido al dente

Elaboración paso a paso

  • Licúa todos los ingredientes para el pesto, reservando ½ taza de las arvejitas y sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega 2 cucharadas del agua donde cocinaste la pasta. Vierte sobre la pasta recién salida de la olla y sirve.

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