Sirve 6 personas
Ingredientes
6 milanesas de pavo
½ taza de harina
½ cucharadita de orégano molido
½ cucharadita de polvo de ajo
½ cucharadita de polvo de cebolla
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
2 huevos batidos ligeramente
1 taza de miga de pan
aceite para freír las milanesas
3 tazas de espinaca cocida
2 tazas de salsa de tomate hecha en casa
6 rodajas de queso mozarella
Preparación
- En un recipiente mezcla el harina, orégano, polvo de ajo, polvo de cebolla, sal y pimienta. Cubre las milanesas ligeramente con esta preparación. Cúbrelas luego con el huevo batido y luego con la miga de pan.
- Fríe las milanesas en el aceite, hasta que estén doradas. Deberá ser a una temperatura mediana alta, para que no se resequen.
- Precalienta el horno a 400F. En un pirex coloca la espinaca, encima las milanesas, luego 2 cucharadas de salsa sobre cada una y sobre ellas pon la rodaja de queso mozarella. Gratina el queso. Sirve.
