Dim sum

433

Dim sum

Raciones 20 Dim Sum

Ingredientes

Dim sum:

  • 1 libra de carne de camarón finamente picada.
  • ½ taza de tallos de cebolla finamente picados.
  • 4 hongos shitake picados
  • 4 cucharadas de brote de soya picada
  • 2 cucharadas de salsa teriyaki
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 20 cuadros de pasta para wonton
  • Sal al gusto

Salsa de soya:

  • 1 taza de salsa de soya
  • 1 cucharada de jengibre rallado fresco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado
  • 1 cucharadas de cilantro picado

Elaboración paso a paso

Dim sum

  • En un tazón mezcla todos los ingredientes para el relleno, sazona al gusto.
  • Vierte suficiente agua en una olla, debes de usar una que cace con la canasta de bambú donde cocines el dim sum.
  • Sobre una superficie limpia colocan el wonton. Vierte 1 cucharada de relleno al centro, unta unas gotas de agua alrededor de la pasta y sella, formando las bolsitas de dim sum. Colócalas dentro de una canasta de bambú para cocinar al vapor. Cocina por 10 minutos, sirve inmediatamente.

Salsa de jengibre y soya

  • En un tazón mezcla todos los ingredientes y sirve con el dim sum.

Close
Revista Enmicasa.com © Copyright 2022. Todos los derechos reservados
Close
Powered By MemberPress WooCommerce Plus Integration