Tilapia en salsa de mantequilla y alcaparras

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Tilapia en salsa de mantequilla y alcaparras

Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 4 cucharadas de harina
  • Sal y pimienta
  • 4 filetes de tilapia de 6 onzas cada uno
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • El jugo de 1 limón
  • 2 cucharaditas de alcaparras baby
  • 2 cucharadas de perejil picado

Elaboración paso a paso

  • En un tazón mezcla el harina con sal y pimienta, cubre los filetes con esta mezcla.
  • Calienta el aceite con 2 cucharadas de mantequilla en un sartén, agrega los filetes procurando que no se traslapen y cocina hasta que estén ligeramente dorados. Colócalos sobre toallas de papel absorbente.
  • Agrega al sartén el resto de la mantequilla, el jugo de limón y las alcaparras. Sirve sobre la tilapia y agrega perejil picado encima.

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